Perú | Catimor Paches

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Descripción

Café de Perú importado directamente de la finca, desde la región de Cajamarca. Este grano se carateriza por poseer un aroma intenso a toffee, acidez sutil a lima, dulzor a panela y regusto medio a nueces. Excelente para preparaciones en espresso y recomendado igualmanete para preparaciones en métodos filtrados. Te recomendamos nuestros granos de Brasil y Guatemala.

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones N/D
Puntaje

80 SCA

Región

Cajamarca

Grano

100% arábico

Altura

1.400 msnm

Variedad

Catimor y Paches

Proceso

lavado

Notas

aroma dulces intensos, frutos cítricos leves

Acidez

Media

Tueste

Medio

Finca

Churumpampa

Cosecha

Noviembre – Abril 2022 -2023

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