DESCRIPCIÓN
Café de Perú importado directamente de la finca, desde la región de Cajamarca. Este grano se carateriza por poseer un aroma intenso a toffee, acidez sutil a lima, dulzor a panela y regusto medio a nueces. Excelente para preparaciones en espresso y recomendado igualmanete para preparaciones en métodos filtrados. Te recomendamos nuestros granos de Brasil y Guatemala.
Este producto podrá ser molido al momento de recibir el pedido en tres tipos de molienda:
- Fina: maquina espresso, moka y aeropress.
- Media: v60, cafetera por goteo o americana y chemex.
- Gruesa: prensa francesa y kalita.
Podrás añadir observaciones o comentarios, en la notas del pedido en el carrito de compra. El envío es calculado en el carrito de compras.
Información adicional
Peso | N/D |
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Dimensiones | 14 × 7 × 40 cm |
Puntaje | 80 SCA |
Región | Cajamarca |
Grano | 100% arábico |
Altura | 1.400 msnm |
Variedad | Catimor y Paches |
Proceso | lavado |
Notas | aroma dulces intensos, frutos cítricos leves |
Acidez | Media |
Tueste | Medio |
Finca | Churumpampa |
Cosecha | Octubre – Diciembre, 2021. |