Colombia | Bourbon Sidra

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DESCRIPCIÓN

¿Haz probado un café de campeonato? Llegó un nuevo grano que deseamos compartir con ustedes. La edición especial en presentación de 150 gr. de Colombia, Sidra; es un varietal que fue elegido para el VI Campeonato de Baristas 2022 por parte del nuestro barista lider de Tuesta®, Charlie Mogollón. Posee una taza equilibrada, limpia y exquisita, gracias a las buenas prácticas de su cultivo y producción; sumado a la genética de este grano en particular, y a los conocimientos fermentativos del caficultor que permitió potenciar el perfil tradicional y llevarlo a la excelencia. Este producto podrá molido al momento de recibir el pedido en tres tipos de molienda:

  • Fina: maquina espresso, moka y aeropress.
  • Media: v60, cafetera por goteo o americana y chemex.
  • Gruesa: prensa francesa y kalita.

Podrás añadir observaciones o comentarios, en la notas del pedido en el carrito de compra. El envío es calculado en el carrito de compras.

Información adicional

Dimensiones14 × 7 × 40 cm
Puntaje

87,5+ SCA

Región

Huila – San Alfonso

Grano

100% arábico

Altura

1,950 msnm

Variedad

Bourbon sidra

Proceso

Natural anaeróbico

Notas

Arándanos, Champagne, Flores, Toronja

Acidez

Brillante, Expresiva

Tueste

Medio

Finca

El Diviso

Cosecha

noviembre – diciembre, 2021.

Entre Tostadores

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