DESCRIPCIÓN
¿Haz probado un café de campeonato? Llegó un nuevo grano que deseamos compartir con ustedes. La edición especial en presentación de 150 gr. de Colombia, Sidra; es un varietal que fue elegido para el VI Campeonato de Baristas 2022 por parte del nuestro barista lider de Tuesta®, Charlie Mogollón. Posee una taza equilibrada, limpia y exquisita, gracias a las buenas prácticas de su cultivo y producción; sumado a la genética de este grano en particular, y a los conocimientos fermentativos del caficultor que permitió potenciar el perfil tradicional y llevarlo a la excelencia. Este producto podrá molido al momento de recibir el pedido en tres tipos de molienda:
- Fina: maquina espresso, moka y aeropress.
- Media: v60, cafetera por goteo o americana y chemex.
- Gruesa: prensa francesa y kalita.
Podrás añadir observaciones o comentarios, en la notas del pedido en el carrito de compra. El envío es calculado en el carrito de compras.
Información adicional
Dimensiones | 14 × 7 × 40 cm |
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Puntaje | 87,5+ SCA |
Región | Huila – San Alfonso |
Grano | 100% arábico |
Altura | 1,950 msnm |
Variedad | Bourbon sidra |
Proceso | Natural anaeróbico |
Notas | Arándanos, Champagne, Flores, Toronja |
Acidez | Brillante, Expresiva |
Tueste | Medio |
Finca | El Diviso |
Cosecha | noviembre – diciembre, 2021. |