Café: placer e historia universal

Café: placer e historia universal

Cada día alrededor del mundo se consumen más de 2.25 billones de tazas de café. En el año 2018, el chileno promedio tomaba 2,5 tazas de café al día, y eso que Chile sólo se ubica en el puesto 67 entre los países que más consume café al año, y 73 en cuanto a...
Remedio incoludido

Remedio incoludido

El café es más que un placer, para algunos es un remedio de lo más confiable y multi propósito. ¿Dolor de cabeza? Tómate un café. ¿Andas con caña? Tómate un café. ¿No has ido al baño en 3 días? Tómate un café y deja la ventana abierta. Y es que los medicamentos pueden...

Experiencia Cupping -Parte 2

Como Tuesta Café no hacemos promesas en vano y cumplimos con nuestro compromiso de hacer cuppings gratuitos todos los meses, para poner a prueba nuestros cafés de especialidad, tanto los orígenes que importamos como los nuevos perfiles de tueste con los que estamos...
Tueste: ciencia y maestría

Tueste: ciencia y maestría

Vamos a sincerarnos: en Tuesta nos hacemos llamar “Coffee Roasters” (en español “Tostadores de café”), por lo que es lógico que seamos tostadores expertos. Bien, en palabras del propio Greys Castillo, instructor de nuestros cursos de...
Sin mujeres no hay café

Sin mujeres no hay café

Y llegó marzo. Este año 2020 este temido mes anticipa ser particularmente potente para Chile. Desde el 18 de octubre de 2019 que nuestro país no es el mismo, en gran parte producto de una ciudadanía transversalmente insatisfecha y más demandante, siendo una de sus...
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